عسل طبیعی زول یا بوقناق دارای خواص دارویی فراوانی است عسل زول وحشی (بوقناق) اکسیر حیات در درمان دردهای مفصلی و کمردرد مؤثر است. سیستم ایمنی بدن را در برابر استرس افزایش میدهد تقویت کننده دستگاه گوارش و تصفیه کننده خون است. مؤثر در کاهش اوره است و انرژی زا می باشد. مفید در درمان آب مروارید، بند آورنده خونریزی و ضد میکروب می باشد.
از ویژگی های عسل ارگانیک زول(بوقناق) می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- ویژگی اصلی عسل زول خاصیت ضد دیابت آن است
- مناسب برای افرادی که رژیم لاغری دارند
- مناسب برای افراد دیابتی
- تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
- مفید برای افراد سرد مزاج
- رفع کننده درد ناشی از قاعدگی
- رفع کننده بیماری های ریوی و تنفسی
- ضد دردهای مفصلی
- بهبود صرع و تشنج
- کمک به حفظ سلامت چشم
- کمک ب ه بهبود عملکرد قلب و عروق
- برطرف کننده انگل و کرم روده و معده
- بهبود و درمان کم خونی
- تقویت کننده و بهبود ضعف بدن
- تقویت کننده موی سر و کمک به سلامت مو
- پیشگیری و درمان سرطان
ویتامین و مواد مغذی در عسل زول
از ویتامین های موجود در عسل زول می توان، B1 ،B2 ،B3 ،B5 ،B6 ، B12 انواع ویتامین های گروه B، C و ویتامین غنی از آنتی اکسیدان های طبیعی همچنین مواد معدنی و مینرال های ضروری آهن، روی، سلنیوم، کلسیم، فسفر، منیزیم را نام برد.
چرا عسل زول برای دیابت مفید است؟
عسل طبیعی از جمله مواد غذایی است که قند بسیار بالایی دارد و می تواند موجب تحریک قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود، بنابراین باید در انتخاب نوع عسل و اینکه آیا عسل طبیعی است یا نه دقت کرد، زیرا عسل های تقلبی به دلیل داشتن شکر موجب افزایش قند خون می شوند.
عسل بوقناق به دلیل داشتن قند پایین، زود هضم بودن، فروکتوز بالا و ساکارز پایین جزو عسل هایی است که برای بیماران دیابتی مفید بوده و این افراد می توانند بدون نگرانی از این عسل استفاده کنند.
همچنین عسل زولنگ عملکردی شبه انسولینی دارد و غدد پانکراس را تنظیم میکند، به علاوه با افزایش انسولین و فعال کردن لوزالمعده سبب کاهش قند خون میشود. از جمله مواردی که باعث می شود عسل زول برای دیابت مفید واقع شود، می توان به شاخص های زیر اشاره کرد:
- شاخص گلیسمی پایین: یکی از مهمترین دلایل مفید بودن عسل زول برای دیابتیها، شاخص گلیسمی پایین آن است. شاخص گلیسمی، سرعت افزایش قند خون پس از مصرف یک غذا را نشان میدهد. عسل بوقناق با افزایش تدریجی قند خون، از نوسانات شدید قند جلوگیری کرده و به بدن اجازه میدهد که به آرامی انسولین تولید کند.
- فروکتوز بالا: این عسل حاوی مقدار قابل توجهی فروکتوز است. فروکتوز برخلاف گلوکز، برای تجزیه شدن به انسولین نیاز ندارد. بنابراین، برای افراد دیابتی که با مقاومت به انسولین مواجه هستند، گزینهای مناسب است.
- آنتیاکسیدانهای قوی: عسل زول سرشار از آنتیاکسیدانها است که به محافظت از سلولها در برابر آسیبهای رادیکالهای آزاد کمک میکند. این امر به ویژه برای افراد دیابتی که در معرض خطر ابتلا به عوارض قلبی عروقی هستند، بسیار مهم است.
- خواص ضد التهابی: التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی بروز عوارض دیابت است. عسل زول با خواص ضد التهابی خود میتواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
طریقه مصرف عسل زول
روش های مختلفی برای مصرف عسل بوقناق وجود دارد که بهترین آنها برای تأثیرگذاری و جذب کامل و بهتر و سریع تر این دو روش ساده هستند:
- روش اول: یک قاشق غذاخوری عسل زولنگ را در مقداری آب با دمای معمول حل کرده (توجه کنید که عسل با آب خنک یا خیلی سرد حل نمیشود) و کمی آبلیموی تازه و یکی از عرقیات مفرح (گلاب، بیدمشک و بهارنارنج) نظیر گلاب را به آن اضافه کرده و میل کنید. هم چنین عسل زول را میتوانید به چای، دمنوشهای گیاهی و یا شیر گرم اضافه کنید. این کار علاوه بر طعمدهی به نوشیدنی، خواص درمانی آن را نیز افزایش میدهد.
موارد منع مصرف و عوارض عسل زول
عسل طبیعی و همین طور عسل زول هیچ منع مصرف خاص و خطرناکی ندارد و برای همگان قابل استفاده بوده و مزایای بیشمار آن ضامن سلامت و طول عمر و کیفیت بالای زندگی خواهد بود ولی در این میان باید به چند نکته هنگام خرید عسل زول دقت کرد. با وجود تمام خواص درمانی عسل زول، مانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف بیرویه یا برای برخی افراد خاص میتواند عوارضی را به همراه داشته باشد.
یک منع مصرف عمومی و مشخص برای کودکان زیر دو سال وجود دارد. دلیل این توصیه پزشکی وجود اسپور “باکتری کلستریدیوم بوتولینوم” در بعضی عسل ها است. دستگاه گوارش کودکان تا سن دو سالگی به طور کامل توسعه نیافته و به اندازه کافی اسیدی برای کشتن اسپورهایی که با مصرف عسل طبیعی وارد دستگاه گوارش می شوند ندارند.
از این رو این اسپورها در روده کودک رشد می کنند و باعث تولید سمی می شوند که سبب مسمومیت غذایی در نوزادان به نام بوتولیسم نوزاد می شود. البته اسپور این باکتری در موارد کمی از عسل ها مشاهده شده است و یک نوع مسمومیت غذایی نادر است.
هم چنین افرادی که به عسل، گرده گل یا محصولات زنبور عسل حساسیت دارند، باید از مصرف عسل زول خودداری کنند. علائم آلرژی به عسل میتواند شامل خارش، تورم، مشکل در تنفس و کهیر باشد.
راه های ارتباطی با ما :
آیدی پیج عطاری اقیانوس : attari_oghyanos@
آدرس سایت عطاری اقیانوس : attari_oghyanos.ir
