زردچوبه توبک طلایی - درجه یک

ترکیبات مهم موجود در زردچوبه چیست؟

زردچوبه ریشه‌ای به رنگ زرد دارد و بیشتر در مناطق گرمسیری یافت می‌شود و طبع آن نیز گرم و خشک است. از جمله ترکیبات مهم این گیاه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کورکومین
• آنتی‌اکسیدان
• فلاندرن
• کاپرلیک
• والرینیک اسید

 

بهترین خواص زردچوبه چیست؟

۱. خواص زردچوبه برای لاغری

یکی از خواص شناخته‌شده زردچوبه، لاغری است. زردچوبه از طریق افزایش متابولیسم، کنترل سطح قند خون و بهبود روند هضم و گوارش غذا به لاغری کمک می‌کند. البته زردچوبه به تنهایی باعث لاغری نمی‌شود و در کنار ورزش و رژیم غذایی، روند کاهش وزن را سرعت می‌بخشد.

۲. سلامت سیستم گوارشی

بین مصرف زردچوبه و روده بزرگ ارتباط خوبی وجود دارد‌؛ زیرا زردچوبه باکتری‌های مضر روده را از بین می‌برد و باعث افزایش جذب مواد مغذی می‌شود. علاوه بر این خواص ضد التهابی زردچوبه ریسک ابتلا به بیماری‌های گوارشی التهابی مثل کولیت، گاستریت و سندروم روده تحریک‌پذیر را کاهش می‌دهد.

 

۳. خواص زردچوبه برای کبد

 

زردچوبه فعالیت آنزیم‌های کبدی را تنظیم می‌کند و با اثر آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی خود،‌ از کبد در برابر بیماری‌های مختلف محافظت می‌کند. به خاطر داشته باشید که مصرف زردچوبه، یک گزینه کمکی در درمان مشکلات کبدی است و نباید به عنوان درمان اصلی از آن استفاده کنید. برای مشکلات کبدی ابتدا باید به متخصص گوارش یا بیماری‌های داخلی مراجعه کنید.

۴. خواص زردچوبه برای پوست، مو و ناخن‌ها

زردچوبه خواص متعددی برای سلامت پوست، مو و ناخن‌ها دارد که مهم‌ترین آن‌ها شامل موارد زیر است:

• کنترل ریزش مو
• کاهش چین و چروک‌های پوستی
• افزایش شفافیت پوست
• کم‌رنگ‌شدن لک‌های پوستی
• درمان سیاهی دور چشم
• جلوگیری عفونت قارچی ناخن
• کنترل جوش صورت

۵. خواص زردچوبه برای آقایان

مصرف زردچوبه مزایای زیادی برای مردان دارد که عبارت‌اند از:

• درمان زودانزالی
• تنظیم سطح تستوسترون
• تقویت قوای جنسی
• جلوگیری از سرطان پروستات
• جلوگیری از پسوریازیس

 

۶. خواص زردچوبه برای زنان

 

زردچوبه به خوبی می‌تواند سطح هورمون‌ها را در زنان تنظیم کند و بسیاری از مشکلات مربوط به قاعدگی و یائسگی را کاهش دهد و حتی از بین ببرد. اگر قاعدگی‌های سنگین و به‌شدت دردناکی دارید، بد نیست زردچوبه را یک بار امتحان کنید. علاوه بر این زردچوبه در کاهش خطر سرطان و عفونت رحم موثر است.

۷. زردچوبه برای تقویت عملکرد مغز

التهاب مهم‌ترین دشمن سلول‌های مغزی است و منجر به بروز مشکلات مختلفی چون آلزایمر،‌ زوال عقل یا پارکینسون می‌شود. زردچوبه با داشتن خواص ضد التهابی خود، سلول‌های عصبی را تقویت کرده و از آن‌ها در برابر این بیماری‌ها محافظت می‌کند.

۸. زردچوبه برای جلوگیری از بیماری قلبی

طبق آمارهای سازمان بهداشت جهانی،‌ بیماری‌های قلبی اولین عامل مرگ و میر در جهان هستند. از طرفی بسیاری از تحقیقات نشان داده‌اند که کورکومین ارتباط مستقیمی با سلامت قلب و عروق دارد؛ بنابراین مصرف زردچوبه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کم کند.

 

۹. زردچوبه برای کنترل قند خون

 

مصرف به‌ اندازه و درست زردچوبه، سطح انسولین خون را در محدوده متعادل قرار می‌دهد و می‌تواند در کنترل قند خون موثر باشد. البته افراد مبتلا به قند خون باید در مصرف این ادویه محتاطانه عمل کنند، زیرا هر گونه زیاده‌روی در مصرف زردچوبه می‌تواند باعث بالارفتن میزان قند خون شود.

۱۰. زردچوبه برای جلوگیری از سرطان

مطالعات زیادی نشان داده که کورکومین موجود در زردچوبه باعث مرگ سلول‌های سرطانی می‌شود و از گسترش سرطان و رشد عروق خونی جدید در تومورها جلوگیری می‌کند. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد کورکومین می‌تواند از بروز سرطان‌های دستگاه گوارش مانند سرطان روده بزرگ جلوگیری کند.